27 octubre 2009

A Gudiña celebra, desde hoy, una nueva edición de la feria forestal agroalimentaria dedicada a los montes, la caza y la gastronomía

visto en cope.es

F.ROMERO - 26-10-09
La feria forestal de A Gudiña arranca esta tarde, a las 7, en la casa de la Viuda con el ciclo de conferencias sobre el castaño, la caza y la gestión de los montes. La ponencia de esta tarde estará centrada en las UXFOR, el nuevo sistema de gestión del monte y el cooperativismo en la producción forestal. Mañana, los asistentes a las charlas conocerán los modelos existentes de cooperativas y la industrialización de los productos del castaño en una comarca, Conso Frieiras, donde existe una materia prima de enorme calidad, pero queda mucho por hacer para la mecanización e industrialización de la producción de castañas

Las jornadas continuarán durante toda la semana, hasta el próximo viernes, que culminarán con una ponencia sobre el cooperativismo en los cotos de caza

Jornada gastronómica

La XV feria forestal de A Gudiña se inaugurará oficialmente el próximo sábado por la mañana con la feria de muestras en el pabellón de los deportes, donde habrá exposición de maquinaria agrícola y forestal, productos de la zona y artesanía. El certámen culminará el domingo, día 1 de noviembre, con una jornada gastronómica en el colegio Laureano Prieto, donde se calcula que asistirán más de 1.500 personas para degustar más 400 kilogramos de jabalí con castañas y productos de la comaca. Pese a la escasez de castañas, por la falta de lluvias en septiembre, no faltará el magosto permanente.

Para participar en la comida popular, el concello ha distribuido los tickets de entrada en los restaurantes y bares de A Gudiña, donde se pueden comprar al precio de 12 € cada pase.

Prueba San Huberto

La feria forestal y agroalimentaria de A Gudiña también dedica un apartado especial a la caza, con la celebración de la Segunda PruebaSan Huberto, el sábado por la mañana. Además, se celebrarán varios concursos de castaña y de “soutos” y de platos y postres elaborados solo con castañas y productos autóctonos.

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