17 febrero 2010

En defensa del corcho

Un montón de veces al abrir una botella de vino me he desilusionado al comprobar que en vez de corcho me he encontrado con un material sintético difícil de calificar.
El corcho es un producto renovable, ecológico, fomenta el empleo rural; y al mejorar la economía local fomenta la conservación del alcornocal, medio de algunas de las especies más escasas del mundo (águila imperial, lince ibérico, cigüeña negra).






Documentos de interés
  • Adiós al tópico de "sabe a corcho" en el vino:


Si descorchamos una botella y no contiene como tapón un corcho lo anotaré y no volveré a comprar esa marca.
De momento me he encontrado con los siguientes:
  • Yela vino de Rueda
  • El Ciclan vino de La Mancha
  • Marqués de Castilleja de Yepes (Toledo)
  • Apoteosis vino de Rueda
  • Camparrón, Novum 2009 Bodegas Francisco Casas (Toro)
  • Otazu vino rosado D. O. Navarra
Aquí pondré todas aquellas que me encuentre. Si alguien quiere decirme las suyas aquí lo haré

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